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Seguridad Alimentaria

Me gustaría conocer cuál es la fecha límite de caducidad de la carne de cordero congelada

Me gustaría conocer los puntos de control crítico en los procesos de fabricación de la leche

Me gustaría saber a quién corresponde elaborar las Guías Prácticas Correctas de Higiene (GPCH), si es a las administraciones o a las empresas del sector. ¿Dónde podría encontrar algunas de ellas para el sector de elaboración de comidas preparadas?

Me gustaria saber cúal es la cantidad máxima permitida de mercurio en especias como cominos o pimentón.

Me gustaría saber cuántos días puede un alimento permanecer en refrigeración sin presentar un riesgo sanitario.