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Productos Etiquetado y envasado

Me gustaría saber las normas oficiales que regulan el tiempo de vida útil para un alimento congelado en bloque (de 16 mm ancho x 7 mm alto) en una cámara de congelamiento a -25 ó -30 °C. ¿Y cuál sería el tiempo de vida útil establecido para bloques de camarones enteros crudos congelados?

Me gustaría saber qué fechas de caducidasd podemos darle a productos de pasteleria tales como crema pastelera, mousse de chocolte, gelatina, trufas, helados, etc.

Me gustaría saber qué porcentaje máximo de alcohol pueden tener las cervezas para poder denominarlas 0,0 o sin alcohol.

Me gustaría saber si existe alguna legislación sobre el envasado de productos en atmósferas modificadas o protectoras.

Me gustaria saber si los productos ya cocinados y envasados como las pizzas, patatas fritas… llevan sal yodada o no. Mi endocrino me ha recomendado que no tome sal yodada por un problema de tiroides.