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LA CIENCIA DICE
LOS EXPERTOS OPINAN
Cinco consejos de alimentación para ‘runners’
Ignacio Ara Royo, profesor titular del Área de Educación Física y Deportiva de la Universidad de Castilla La Mancha y experto de InfoAlimenta, señala que la dieta de un deportista no debe prescindir de ningún grupo de alimentos. Leer más
NOTICIAS
Alimentación consciente: Cómo practicarla ahora que tenemos tiempo
La atención plena, lo que se conoce actualmente como mindfulness, es una práctica basada en los principios del budismo Zen, la cual se ha hecho popular como una forma de auto-calmarse, pero también como método para cambiar las conductas alimentarias, pues nos anima a tomar conciencia de nuestras experiencias alimentarias En ese caso estaríamos hablando de “mindfulness eating”, un enfoque de alimentación distinto, y del que te contamos unas pinceladas en InfoAlimenta. Leer más
TUS PREGUNTAS
'Quisiera saber si las afirmaciones realizadas en el etiquetado/presentación de patatas y cebollas frescas son correctas según la norma general de etiquetado y según el reglamento relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. El reglamento de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos pide que toda declaración debe de tener fundamento científico ¿Qué se entiende por “pruebas científicas generalmente aceptadas”? ¿Qué tipo de estudios tendría que haber para poder afirmar que unas cebollas son, por ejemplo, 'buenas para el colesterol'? ¿Qué condiciones tienen que cumplir esas pruebas o los sujetos que las hacen para que se consideren “generalmente aceptadas”?Qué significa lo que se dice en el artícúlo 8.1 del Reglamento 1924/2006: “Solamente se autorizarán las declaraciones nutricionales si están enumeradas en el Anexo y se ajustan a las condiciones fijadas en el reglamento”. Según esto, ¿se podría hacer algún tipo de declaración aunque no se recojan en el anexo?Quisiera saber también quién es la autoridad competente en Cataluña para realizar una consulta formal por escrito sobre legislación de etiquetado con declaraciones nutricionales y saludables.'
Cualquier declaración que se realice debe cumplir los requisitos que... Leer más
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