Las interacciones entre alimentos y medicamentos, se refieren a la aparición de efectos inesperados, aunque no siempre adversos, pero que pueden llegar a neutralizar el efecto del medicamento. Aclararemos algunas de dichas interacciones. Leer más
Un estudio de la Universidad de Navarra publicado en la revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases ha estudiado la relación que podría tener la ingesta de yogures con la obesidad. Los resultados arrojan que un mayor consumo de estos lácteos reduciría el riesgo de padecer sobrepeso. Leer más
Este mes, la Dra. Ángeles Carbajal nos explica el concepto de dieta prudente y nutrición óptima. La dieta, junto con el aumento de la actividad física son una herramienta basica para mantener nuestra salud de manera óptima y prevenir enfermedades crónicas. Leer más
Según una investigación de un equipo de la universidad sueca de Linköping, el café es beneficioso para el Parkinson en los portadores de una mutación genética que parece activarse con esta bebida y proteger frente a la enfermedad de Parkinson. Leer más
Este documento pretende reflejar las acciones más significativas que las empresas que forman parte de la Fundación Alimentum han desarrollado en los últimos años teniendo en cuenta las necesidades y los retos de la sociedad en tres pilares: salud, social y medio ambiente, y refleja el grado de compromiso asumido por parte de la industria de la alimentación y bebidas. Ver PDF
En relación con el establecimiento de sistemas para garantizar la seguridad... Leer más
