Las pautas de introducción de los alimentos en la alimentación de los niños, nos recomiendan introducir los cereales sin gluten (maíz, arroz y tapioca) a partir del 7º mes y los cereales con gluten (trigo, cebada, avena y centeno) a partir del 8º. En cuanto a las verduras foliáceas (lechuga, acelga, espinacas, col, coliflor, bróculi, remolacha…) no deberán ser introducidas en la alimentación del niño hasta el año de edad, sin embargo el resto de verduras y hortalizas (zanahoria, patata, cebolla…) podrán ser introducidas a partir del 7º mes.