Todos los recipientes para uso alimentario deben tener un registro sanitario que efectivamente comienza por el nº 39, que es el código para los materiales y utensilios en contacto con los alimentos. Por lo tanto, si los recipientes que Ud. usa tienen la mención RSI: 39. 2581/M significa que son aptos para uso alimentario y por lo tanto para almacenar alimentos y congelarlos en ellos.

Como norma general, le aconsejamos que al comprar recipientes para almacenar alimentos se fije bien si tiene su registro sanitario (RSI), pero como este no es obligatorio que conste, lo que sí debe aparecer es un símbolo que consiste en una copa y un tenedor (existen otros símbolos que también indican esto como son una botella de vino, una cuchara sopera o una máquina de café) y nos indica que es apto para uso alimentario.

Algunos recipientes incluso dan información de las temperaturas que soportan, sobre cero y bajo cero.

En los bazares y todo a 100″, se pueden encontrar estos recipientes pero siempre es necesario observar estos símbolos para comprarlos.

En principio los recipientes que se venden para almacenar alimentos soportan perfectamente las temperaturas de congelación sin que migren al alimento, sustancias que puedan ser tóxicas.

No olvide poner una etiqueta con la fecha de congelación para no sobrepasar el tiempo que le indica en su congelador según las estrellas.