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Seguridad Alimentaria en Huevos y Ovoproductos
Huevos
Seguridad Alimentaria en Huevos y Ovoproductos
Instituto de Estudios del Huevo
El Instituto de Estudios del Huevo, con el respaldo de la Organización Interprofesional del Huevo y sus productos (INPROVO) y el Ministerio de Sanidad y Consumo, ha elaborado esta guía para contribuir a un mejor manejo del huevo y los ovoproductos.