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Leche, un alimento para todos
Lácteos y derivados
Leche, un alimento para todos
Instituto Tomás Pascual
Este mes incorporamos a nuestra biblioteca virtual el libro ‘Leche, un alimento para todos’, editado por el Instituto Tomás Pascual Sanz, que pretende ofrecer una panorámica global de la excelencia de la leche como alimento y como materia prima cuidada desde el productor hasta el consumidor. En él se explican los beneficios que la leche tiene para la salud, así como los diferentes mitos y falsedades que existen sobre ella.