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Productos Etiquetado y envasado

“Hace unos días compre en mi establecimiento habitual unos zumos caducados. Mi consulta es acerca de los pasos que debo seguir para evitar que vuelva a ocurrir, especialmente por la gente mayor que no ven bien y no se pueden fijar en esto; y si existe alguna legislación por la que el establecimiento pueda ser multado.”

“Se ha comentado en algún medio informativo, la posibilidad de contaminación en la elaboración del complemento vitamínico de la Jalea Real. Soy madre de un niño alérgico-asmático de 3 años, y desde el cambio de estación está sufriendo unas crisis de asma como consecuencia de la alergia a los ácaros; está tomando antibióticos con más frecuencia de la que yo quisiera, por lo que creí conveniente comprar en un herbolario un complemento de jalea real para ayudar a sus defensas en estos meses tan malos para su salud. El caso es que una vez escuchada la noticia, me surge la duda si la jalea real le va aportar mejoría dado que es muy buena para las alergias o en caso de ser cierto este comentario pudiera perjudicar más al niño.”

“Tengo una hija de 3 años y le doy una leche de continuacion; en la que una de sus componentes es la Taurina ¿Me podeis informar sobre este componente? Me han dicho también que es excitante ¿es verdad?”

A la hora de comercializar carne de ave refrigerada, que previamente se ha descongelado, ¿es obligatorio indicar en el etiquetado que la carne es descongelada? ¿O bastaría con informar al consumidor sobre su correcto modo de conservación especificando “conservar entre 1 y 4º C”?

Cuando leemos en una etiqueta de conservas en lata (de atún, bonito, caballa, etc.) los valores nutricionales, es decir, la cantidad en grasas, proteínas e hidratos ¿estos valores hacen referencia exclusivamente al atún/caballa etc. o incluyen también el aceite/salsas etc.? Es decir, me gustaría saber si es una conserva en aceite, esta información incluye el aceite o no.