Podemos definir ambos conceptos de la siguiente manera:

• Huella de carbono: El término de huella de carbono hace referencia a la totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por efecto directo o indirecto de un inpiduo, organización, evento o producto, a lo largo de ciclo su ciclo de vida.
• Huella hídrica: el término de huella hídrica hace referencia a la medida de consumo de agua, que se realiza a lo largo del ciclo de vida de un producto u organización.