Los sistemas de calidad alimentaria conocidos como DOP, IGP y ETG (Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida y Especialidad Tradicional Garantizada) han sido creados por la Unión Europea para promover y proteger los productos agroalimenticios, evitando así la competencia desleal entre los productores y el fraude a los consumidores.

En la página web de la comisión europea se puede encontrar más información sobre estos sistemas de calidad alimentaria y la normativa comunitaria actual:
http://ec.europa.eu/agriculture/foodqual/quali1_es.htm

El concepto de Marca de Garantía es también reciente y queda desarrollado en el capítulo II del título VII de la Ley 17/2001, de 7 diciembre, de Marcas. Según el artículo 68 de esta Ley de Marcas, se entiende como Marca de Garantía a “todo signo susceptible de representación gráfica, de los expresados en el artículo 4.2, utilizado por una pluralidad de empresas bajo el control y autorización de su titular, que certifica que los productos o servicios a los que se aplica cumplen unos requisitos comunes, en especial, en lo que concierne a su calidad, componentes, origen geográfico, condiciones técnicas o modo de elaboración del producto o de prestación del servicio”. “No podrán solicitar marcas de garantía quienes fabriquen o comercialicen productos o servicios idénticos o similares a aquellos para los que fuera a registrarse la citada marca”:
http://www.boe.es/g/es/bases_datos/doc.php?coleccion=iberlex&id=2001/23093