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Nutrición, Actividad Física y Salud

Soy dietista titulado y me gustaría tener más información sobre la alimentación del deportista, nivel proteico, hidratos de carbono, grasas, suplementación, dietas...

Aquí se muestra una bibliografía recomendada para los temas que solicitas:

  • Javier González Gallego; José G. Villa Vicente. Nutrición y ayudas ergogénicas en el deporte. Editorial Sintesis, 1998.

  • Melvin H. Williams. Nutrition for health, fitness and sport. Sixth edition. McGraw-Hill, 2001.

  • C. Williams and JT Devlin. Foods, nutrition and sport performance. E & FN SPON, 1992.

  • Jean-Loup Dervaux. La dieta del deportista. Editorial de Vecchi, 2000.

  • Dra. R. Nogués. Nutrición y deporte. Alianza Editorial, 1995.

  • Steve Wootton. Nutrición y deporte. Editorial Acribia, S.A., 1990.