Nombre y definición del alimento
El queso gouda es uno de los quesos más populares de Holanda. Proviene de la ciudad de Gouda, donde se comercializaba históricamente y donde se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca.
Valoración nutricional
¿Qué beneficios puede aportarnos? El queso gouda es rico en proteínas, calcio, fósforo y zinc, por lo que es recomendable su consumo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo. Este queso es bueno para los huesos, dientes, para el desarrollo muscular, así como para una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Además, gracias al zinc que contiene, el queso gouda contribuye al crecimiento y es muy beneficioso para el sistema inmunitario.