Pimientos rellenos de queso y nueces

Los pimientos verdes son muy ricos en vitamina C, además de beta-caroteno y minerales como potasio, magnesio y fibra. El queso aporta al plato algunos minerales como el calcio. Por su parte las nueces además de dar una textura muy agradable al plato, hacen que éste se enriquezca desde el punto de vista nutricional ya que aportan grasas insaturadas, fibra y sustancias con acción antioxidante. Leer más

Tarta de manzana tipo bizcocho

La tarta de manzana es probablemente uno de los postres más populares, existiendo muchas variantes para prepararla. La principal protagonista es la manzana, que destaca por su gran riqueza en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una buena opción para una ocasión especial. Leer más

Huevos duros rellenos de espinacas

Servir un aperitivo siempre es una buena idea para recibir a los comensales cuando tenemos invitados en casa, y mejor si se trata de un aperitivo nutritivo, sencillo y práctico de cocinar. La receta de huevos duros rellenos de espinacas aglutina las propiedades de las espinacas, con un alto contenido de minerales y vitaminas, (potasio, magnesio, el zinc, el hierro y el calcio), sumadas a las proteínas y vitaminas del huevo. Un entrante que podrás preparar en aproximadamente 30 minutos. Leer más

Quiche de verduras

La Quiche es un plato típico del norte de Francia y existen múltiples variantes de una misma receta, dando como resultado una deliciosa tarta salada que puede servirse como primer plato o como aperitivo o tentempié. Incorporar verduras a nuestros platos es imprescindible para seguir un estilo de vida saludable, ya que aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales a nuestro organismo. La Quiche es una buena opción para combinar diferentes tipos de verduras de manera sana y equilibrada. Leer más

Receta de crepes de hierbas rellenas de pescado

Las crepes de hierbas rellenas de pescado no solo es una receta baja en grasas, sino que también es favorable para reforzar nuestras defensas. La pescadilla, el ingrediente principal, es un pescado blanco que contiene poca grasa y que aporta minerales como el yodo y el zinc, y vitaminas como la B12, que ayudan al buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Leer más

Flan de fruta de la pasión con coulis de frambuesa

La fruta de la pasión es el ingrediente estrella de esta receta, un alimento muy rico en vitamina C, provitamina A y en minerales como el fósforo, el potasio o el magnesio. La frambuesa, por su parte, complementa el postre con una importante cantidad de fibra y vitamina C, muy saludable para nuestro organismo por su efecto antioxidante. Un postre creativo que puede servirse durante todo el año. Leer más

Guisantes con jamón

La receta de guisantes con jamón aporta múltiples nutrientes a nuestro organismo por su alto contenido en vitaminas y minerales. Leer más

Galletas de jengibre

Las galletas de jengibre son un clásico en los encuentros navideños. También son una buena excusa para pasar un rato en familia divertido, cocinando las galletas y dándoles originales formas y decorados. Hombrecitos de jengibre, casitas de jengibre, árboles de Navidad, estrellas… Deja volar tu imaginación y sorprende a tus seres queridos con este sabroso postre. Leer más

Estofado de lentejas con virutas de ibérico

Las legumbres son ricas en nutrientes. Las lentejas, por ejemplo, aportan un gran valor nutritivo a nuestro organismo por su alto contenido en proteínas, fibra, minerales e hidratos de carbono. Además, son fáciles de preparar y pueden acompañarse con múltiples alimentos que las complementan y convierten en un plato sabroso y nutritivo. Leer más

Cocido de garbanzos

Según se acercan las bajas temperaturas del invierno, son cada vez más frecuentes en nuestras cocinas los platos calientes de cuchara que nos ayudan a combatir el frío y reponer fuerzas. Uno de los platos estrella de esta época es sin duda el cocido, una de las recetas más conocidas y con más tradición de la gastronomía española. Existen multitud de tipos de cocido que se consumen por toda la geografía de nuestro país; en esta ocasión os recomendamos el de garbanzos, una legumbre que aporta gran cantidad de proteína, ácidos grasos insaturados y fibra a nuestro organismo. Leer más

Rissoto con setas

Con el cambio de estación, nuestro sistema inmunitario necesita ahora una dosis de energía extra para enfrentarnos al otoño con vitalidad. Encontrarla en los productos de temporada es una buena opción y las setas son uno de los alimentos por excelencia de esta época. Además de un exquisito sabor, contienen una gran cantidad de nutrientes. Son ricas en proteínas de alto valor biológico y cuentan con una importante proporción de sales minerales como fósforo, hierro y potasio, siendo bajas en sodio. Las setas estimulan también la actividad nerviosa y cerebral por lo que este rissoto con setas puede prepararnos para la llegada del frío. Leer más

Pollo a la miel con tomillo y romero

Para garantizar un correcto descanso no hay nada mejor que preparar un plato ligero y sabroso para cenar. Este pollo a la miel con un toque aromático de tomillo y romero es un plato sano y muy fácil de preparar, perfecto para aquellos que disfrutan de sabores diferentes. Y además el toque de miel y de plantas aromáticas garantizará un mejor descanso cuando vayamos a dormir gracias a sus conocidas propiedades relajantes. Leer más

Espaguetis de calabacín al pesto

La pasta una fuente ideal de hidratos de carbono, acompañado de verduras es una combinación perfecta que te aportará la energía suficiente para afrontar las actividades de tu día. Leer más

Espaguetis de calabacín al pesto

La pasta una fuente ideal de hidratos de carbono, acompañado de verduras es una combinación perfecta que te aportará la energía suficiente para afrontar las actividades de tu día. Leer más

Gazpacho de sandía

El gazpacho es una opción muy sana para refrescarse en verano: es bajo en calorías y contiene mucha agua. Además, el uso de aceite de oliva y vinagre potencia los efectos saludables del gazpacho sobre nuestro organismo. Leer más

Limonada casera

Se acerca el calor veraniego, y por ello la necesidad de hidratarnos bien y refrescarnos con bebidas frías. La limonada casera no solo es una bebida refrescante, sino que además es buena para el organismo: aporta la vitamina C del limón, disminuye la deshidratación, y mejora la digestión. Leer más