Barritas Energéticas

Receta para 6 barritas energéticas de unos 8cm de largo.

Las barritas energéticas son alimentos muy nutritivos, fáciles de preparar y de transportar. Son perfectas para consumirlas después de la realización de actividad física intensa, ya que su valor energético es elevado.

Ingredientes:

  • 25 higos secos
  • 100 g de cereales y frutos secos (avena, granola, arroz, pasas, avellanas, etc…) 
  • 2 cucharadas de miel


Cómo elaborar las barritas:

1. Triturar los higos en una licuadora, o trituradora hasta tener una pasta pegajosa. Reservar en un bol.
2. Triturar los cereales y frutos secos (si prefieres deja unos 40 gramos de cereales para decorar las barritas)
3. Mezclar los cereales con los higos y la miel, hasta incorporar bien los ingredientes.
4. Colocar la mezcla en un molde rectangular, humedecer la mano y aplastar la mezcla en el molde hasta tener un tamaño uniforme en toda la superficie.
5. Cortar con un cuchillo húmedo las formas de las barritas.
6. Guardar las barritas (en el mismo molde o en otro recipiente) separadas por papel vegetal.
7. Meter las barritas en la nevera si hace mucho calor en el exterior.

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