Incluir nueces en una dieta equilibrada podría mejorar nuestra concentración y memoria

Un estudio publicado en el Journal of Nutrition, Health and Aging podría mostrar nuevos resultados sobre los beneficios del consumo de nueces en la función cognitiva. Según la investigación, encabezada por la doctora Lenore Arab de la Escuela de Medicina David Geffen (Universidad de California), comer nueces mejoraría el rendimiento en pruebas relacionadas con la memoria, la concentración y la velocidad de procesamiento de la información independientemente de la edad, el sexo o la etnia. Leer más

La clave de la alta prevalencia del sobrepeso y la obesidad en España está en el sedentarismo y la falta de actividad física

Según el Estudio ANIBES de Antropometría, Ingesta y Balance Energético en España de la Fundación Española para la Nutrición, aunque el sobrepeso y la obesidad son un problema multifactorial, su resultado es fruto de un desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético. Los niveles actuales de ingesta de energía no se pueden reducir más sin poner en riesgo la ingesta en cantidad suficiente de algunos nutrientes, por lo que es necesario incrementar el gasto energético para acercarse a la solución. Leer más

Se multiplica por diez la capacidad antioxidante de los zumos de naranja

Por otros son sabidos los beneficios para la salud de los zumos de naranja y otros cítricos gracias a su alto contenido en compuestos antioxidantes, que ayudan a reducir los dañinos radicales libres en nuestro organismo. Sin embargo, según una reciente investigación de la Universidad de Granada publicada en la revista Food Chemistry, las positivas características de los mismos podrían ser incluso mayores. Leer más

“Come Sano y muévete”

El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad ha celebrado la VIII edición de la Convención NAOS y la entrega de Premios del mismo nombre bajo este lema, reconociendo así las iniciativas de fomento de hábitos de vida saludables y la prevención de la obesidad, especialmente en niños. Leer más

La dieta mediterránea y su papel en la prevención de algunas enfermedades

Según la responsable de la Unidad de Alimentación y Nutrición de Hospiten, Marjorie Duchateau, cambiar los malos hábitos y adoptar una dieta variada, equilibrada y moderada, como la mediterránea, es una de las medidas que más reducen los riesgos de padecer algunas de las patologías que más incidencia tienen entre la población, como las cardiovasculares, las neurodegenerativas o las oncológicas. Leer más

Pan cada día

Felipe Ruano, presidente de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) y representante de la campaña Pan cada Día, ha afirmado que la tarea diaria de la misma “se centra en clarificar las falsas creencias que existen en torno al pan. Desde el inicio de la campaña en 2007 el sector ha trabajado para potenciar el conocimiento de este producto y parece que poco a poco la sociedad vuelve a apreciar sus propiedades". Leer más

Los cardiólogos reconocen en el huevo un aliado para la salud

Desde 1996, la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo) promueve Día Mundial del Huevo para recordar la importancia del huevo en la alimentación humana y sus ventajas para la nutrición y la salud, además de su inmejorable relación calidad /precio. Leer más

Nueces y pescado para el corazón

Diego Puerta, director general de Puleva, empresa que ha puesto en marcha la campaña “Movimiento Corazones Contentos”, los españoles están concienciados con su salud cardiovascular, sin embargo, no consumimos suficiente pescado azul o nueces, altamente beneficiosos para el corazón. Leer más

Las claves de las Guías Alimentarias 2015

"Mantener una alimentación variada y equilibrada, junto a la práctica de actividad física gratificante, serán las claves de las nuevas guías alimentarias de 2015. De hecho, la actividad física y el balance energético cobrarán más importancia en las nuevas guías de alimentación y también en los estudios poblacionales", señala Javier Aranceta, de la Universidad de Navarra y Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Leer más

El colesterol no tiene edad

En la segunda edición del Día Nacional contra el Colesterol se ha desarrollado la iniciativa “El colesterol no tiene edad” para sensibilizar a los españoles de que cualquiera puede padecer hipercolesterolemia, incluso durante la infancia y la juventud. Según un estudio del Instituto Flora se ha puesto de manifiesto que un 20% de la población española no sabe que el colesterol puede provocar enfermedades cardiovasculares. Leer más

Investigadores de toda Europa concluyen que somos adictos a comer y no a la comida

Un consorcio de investigadores en el que participan varios países de toda Europa ha concluido en un estudio que la ‘adicción a comer’, en lugar de ‘adicción a la comida’, detalla con mayor precisión la conducta alimentaria de tipo adictivo. A juicio de estos científicos, de momento no existe evidencia sobre las propiedades adictivas de ciertos alimentos. El estudio no señala como culpable directo a la industria de alimentación, pero le atribuye un papel clave en las políticas de prevención de la obesidad. Leer más

El consumo moderado de bebidas fermentadas dentro de la Dieta Mediterránea podría ayudar a reducir los factores de riesgo cardiovascular

Tras el IV Simposio Internacional de la Cerveza celebrado en el MAGRAMA se elaboró una monografía científica que recoge las principales conclusiones expuestas durante la conferencia que recoge las principales conclusiones expuestas durante la conferencia en torno a los beneficios que el consumo moderado de cerveza y otras bebidas fermentadas podrían tener sobre el sistema cardiovascular. En ella se expone cómo una dieta equilibrada como la mediterránea podría explicar una menor mortalidad cardiovascular debido a las saludables ventajas que se observan sobre el organismo de quienes la consumen. Leer más

Los beneficios de caminar al menos 30 minutos al día

Tan sólo hacen falta 30 minutos diarios para obtener beneficios en nuestra salud. Por ejemplo, ayuda en la prevención y reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares que actualmente son la primera causa de muerte en los países desarrollados. En Europa, una de cada dos muertes se produce por problemas de corazón. Leer más

Los pequeños chefs comen mejor

Según un grupo de científicos del departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad Estatal de Pensilvania (EEUU), los niños que ven a sus padres cocinar durante más tiempo en casa toman decisiones más saludables a la hora de escoger sus propios alimentos -incluso aunque se encuentren solos, sin la supervisión de sus progenitores Leer más