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7 de abril: Día mundial de la salud

Este año, en el Día Mundial de la Salud (celebrado el 7 de abril), la OMS ha centrado el mensaje en reivindicar que se debe garantizar una cobertura de salud universal y para todos. El objetivo es respaldar la igualdad de acceso a la atención sanitaria a todo el mundo y en todas partes. Desde Infoalimenta queremos sumarnos a esta iniciativa y hablar de la importancia del fomento de los estilos de vida saludables desde la atención primaria como herramienta para la prevención de enfermedades. Leer más

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Día Mundial del Agua: ¿qué le aporta a tu organismo el agua mineral?

Este 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua, un recurso natural cada vez más escaso, pero fundamental para la vida, también para nuestro organismo. La cantidad de agua que necesita nuestro cuerpo depende de muchas cosas, incluido el clima, la cantidad de actividad física que se realiza y la edad o el sexo. En general, las guías alimentarias sugieren tomar de 6-8 vasos de agua al día, pues el resto de agua que necesitamos la obtenemos de los alimentos que consumimos (por ejemplo, frutas y verduras), y de las distintas reacciones metabólicas que se producen en nuestro organismo Leer más

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Cuida tu alimentación en el Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular

Desde el año 2005, cada 14 de marzo se celebra el Día Europeo para la Prevención del Riesgo Cardiovascular, con el objetivo de concienciar a la ciudadanía sobre la importancia que tienen las enfermedades cardiovasculares, que son la primera causa de mortalidad del mundo. Para evitar los accidentes cardiovasculares es muy importante practicar ejercicio físico y cuidar la alimentación. Por ello, según la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, se deben moderar los alimentos ricos en grasas saturadas, y aumentar el consumo de cereales integrales, legumbres, frutas y hortalizas. Además, es recomendable también moderar la ingesta de sal y beber al menos 2 litros de agua al día. Los nutricionistas aconsejan además hacer entre 3 y 5 comidas al día y usar el aceite de oliva virgen tanto para cocinar como para aliñar los platos. Leer más

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Cinco alimentos que te ayudarán a controlar el estrés

El estrés es un fenómeno complejo que desencadena una serie de procesos de respuesta que van desde el sistema nervioso hacia otros sistemas del cuerpo. Así, estas respuestas pueden ser de tipo emocional, fisiológico o físicas, y se consideran un mecanismo adaptativo y de defensa ante situaciones que el cuerpo percibe como “peligros”. Leer más

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Cinco razones para incluir los alimentos probióticos en tu dieta

Etimológicamente, el término probiótico deriva del griego, y significa "a favor de la vida", pero su definición actual ha evolucionado y, en la actualidad, hace referencia a "los microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren algún beneficio para la salud del huésped". En relación con los alimentos, la definición puede ajustarse enfatizando que el efecto beneficioso ejercido por los microorganismos se produce “cuando estos se consumen en cantidades adecuadas formando parte de los alimentos” Leer más

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Cronoalimentación: el reloj biológico de la alimentación

• Estudios de las universidades de Harvard y Tufts revelan que, cuanto más temprano hagamos las comidas principales del día, más se reduce nuestro riesgo de ganar peso • Los especialistas en crononutrición aconsejan consumir el 60% de la ingesta diaria antes de las 17:00 horas y el 40% restante antes de las 21:00 horas Leer más

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Cinco consejos para comer fuera de casa de manera equilibrada

Según datos del Informe Económico 2017 de la Federación Española de la Alimentación y Bebidas (FIAB), en los últimos años, el consumo de comida fuera del hogar ha ido sustituyendo a las comidas en casa. Comer de restaurante ya no es sinónimo de comer mal o en exceso, pues cada vez son más los establecimientos de restauración que ofrecen posibilidades adaptadas a nuestros gustos y necesidades y que, además, nos permiten mantener una alimentación sana y equilibrada. Leer más

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¿Existen los alimentos afrodisiacos?

El 14 de febrero es conocido por celebrarse San Valentín, el día dedicado a los enamorados, pero también es el Día Europeo de la Salud Sexual. Muchos alimentos tienen la fama de que activan el deseo, pero ¿realmente existen alimentos afrodisiacos? Según el estudio publicado en Food Research International, la revista del Instituto Canadiense de Ciencia y Tecnología en Alimentos, algunos de estos afrodisiacos son el azafrán y el ginseng. Leer más

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Del fast food al fast good

La comida rápida siempre se asocia a alimentos fritos, excesivamente grasientos y muy calóricos, pero lo cierto es que también existen otras alternativas saludables. Es la llamada fast good, una apuesta gastronómica que combina comer rápido, pero también sano, natural y equilibrado. Leer más

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Seis consejos para hacer más ligeros tus platos de cuchara

Los platos de cuchara forman parte de nuestra tradición culinaria y de nuestra gastronomía más típica. Legumbres y patatas, caldos y sopas, combinados con verduras, o con carnes de ave y vacuno, son platos estrella de nuestra dieta mediterránea. Leer más

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Alimentos nutritivos de invierno

Llega el frío y con él son mucho más frecuentes los resfriados y las gripes. Si nuestro sistema inmunológico está en buenas condiciones, nuestro organismo podrá defenderse mejor de las distintas agresiones externas. En este contexto, cabe preguntarse si la alimentación puede ayudarnos a mantener el buen funcionamiento de nuestras defensas. La Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria señala que la clave está en la dieta mediterránea. Carnes magras, pescados azules, legumbres, verduras, hortalizas y frutas contienen los nutrientes necesarios para mantener nuestro sistema inmune en las mejores condiciones Leer más

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7 alimentos para entrar en calor este invierno

Llega el invierno y como siempre viene acompañado del frío. Para combatir las bajas temperaturas abrigarse bien es importante, pero, quizás no sepas que alimentarse adecuadamente puede influir enormemente en nuestra sensación de frí Leer más

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Un buen propósito para comenzar el año: aprende a comer

Desde InfoAlimenta te hemos comentado en numerosas ocasiones que no hay alimentos buenos o malos, sino dietas nutricionalmente equilibradas o desequilibradas. Una alimentación variada y equilibrada es la mejor garantía para una nutrición óptima. Es posible que durante estos días de Navidad hayamos ganado unos kilos de más. Nuestra primera recomendación es que no te preocupes. Si apenas has engordado unos kilos, tardarás muy poco en perderlos. Bastará con volver a tu dieta habitual, reducir un poco el tamaño de las porciones y recuperar la actividad física. En InfoAlimenta te proponemos, además, un buen propósito para el año que comienza. Que, si todavía no lo haces, aprendas a comer de una forma equilibrada. Nosotros te ayudamos con algunos consejos. Toma nota. Leer más

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Turrones para todos los gustos

Sabemos que ha llegado la Navidad cuando las estanterías de los supermercados se llenan de distintos tipos de turrones y el hilo musical se sustituye por un buen repertorio de los villancicos más populares. El turrón es el auténtico rey de nuestras despensas en estas fechas. Sin embargo, debemos saber que el turrón original se elabora con ingredientes y características muy concretas. La gran variedad que podemos encontrar en tiendas son creaciones más modernas que los típicos de estas fiestas. Leer más